บันทึกการเรียนครั้งที่ 7 วันที่ 20 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 7 

วิชา สัมมนาทางการศึกษาปฐมวัย

(Seminar in Early Childhood Education ) กลุ่มเรียน 102

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่  20 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560

ความรู้ที่ได้รับ

• กลุ่มสัมนาการทำอาหารกับการใช้ภาษาอังกฤษ

เด็กจะเรียนรู้คำศัพท์จากการจำและเห้นรอบตัว ควรเลือกคำศัพทืง่ายๆและใกล้ตัวเด็กสอดแทรกในเรื่องที่สอนอย่ายากจนเกินไปสิ่งที่เพื่อนนำมาเสนอคือ

- ข้าวผัด

- ขนมปังโลว์

- แพนเค้ก

• กลุ่มรีไซเคิลสร้างสื่อพื้นบ้าน

เพื่อการเรียนรู้สิ่งประดิษฐ์ที่เพื่อนนำมาเสนอคือ

•  ป่องแป่งหรรษา  สอนเรื่องความต่างของเสียง
•  คอปเตอร์หรรษา สอนเรื่องเเรงลม
•  หมากขุม สอนการคาดคะเน

• กลุ่มประดิษฐ์ดอกไม้โดยใช้แผนผังกราฟิก

เพื่อนสาธิตและให้เพื่อนร่วมทำกิจกรรม เขียนแผนผังกราฟิก เรื่องประโยชน์ของดอกไม้ประดิษฐ์

• กลุ่มนิทานโยคะ 

เพื่อนนำเสนอท่าการเล่นโยคะพร้อมเล่านิทานซึ่งการเล่นโยคะต้องใช้สมาธิในการทำท่าทางต่างพร้อมกำหนดลมหายใจ และนำมาประยุกต์กับนิทานโดยแสดงเป็นเรื่อง โดยเพื่อนๆ ออกมาร่วมกิจกรรมในการเล่านิทาน

• กลุ่มมารยาทประเทศอาเซียน 

เพื่อนสาธิตการไหว้ ทักทาย ขอบคุณของประเทศต่างๆ ในอาเซียน

ประเมินผู้สอน : อาจารย์ให้คำแนะนำตลอด แต่งกายสุภาพ

ประเมินเพื่อน  : ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม

ประเมินตนเอง : มาเรียนตรงเวลา มีสมาธิในการเรียน

บันทึกการเรียนครั้งที่ 6 วันที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 6

วิชา สัมมนาทางการศึกษาปฐมวัย

(Seminar in Early Childhood Education ) กลุ่มเรียน 102

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่  13 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560

บันทึกการเรียนครั้งที่ 5 วันที่ 9 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 5

วิชา สัมมนาทางการศึกษาปฐมวัย

(Seminar in Early Childhood Education ) กลุ่มเรียน 102

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่  9 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560

ความรู้ที่ได้รับ

 กลุ่มสัมนาเรื่อง Cup soong  และเพลงภาษาอังกฤษ กลุ่มดิฉัน ออกมานำเสนอ วิธีการเล่นพร้อมร้องเพลง A B c โดยมี วิธีการเล่นดังนี้ วิธีเล่น cup song ท่อน 1ตบมือ 2 ครั้ง แปะ แปะตบแก้ว 3 ครั้ง รัว รัว รัวตบมือ 1 ครั้ง แปะยกแก้ว วางวิธีเล่น cup song ท่อน 2ตบมือ 1 ครั้ง แปะหยิบแก้วพลิกเอาปากแก้วชนกับมือหมุนก้นแก้วชนกับพื้นพลิกแก้วชนกับมือ อีกครั้งตบมือลงโต๊ะ 1 ครั้งวางแก้วตามหลังจากตบมือลงโต๊ะ 1 ครั้งกลุ่มที่เหลือให้นำเสนอในสัปดาห์หน้า 

ประเมินผู้สอน : สอนเข้าใจ แต่งกายสุภาพ

ประเมินเพื่อน  : ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม

ประเมินตนเอง : มาเรียนตรงเวลา มีสมาธิในการเรียน

บันทึกการเรียนครั้งที่ 4 วันที่ 6 กุมภาพันธ์พ.ศ.2560

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 4

วิชา สัมมนาทางการศึกษาปฐมวัย

(Seminar in Early Childhood Education ) กลุ่มเรียน 102

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่  6  กุมภาพันธ์ พ.ศ.2560

  

ความรู้ที่ได้รับ

                อาจารย์ให้นำเสนอ หัวข้อสัมมนาที่ตนสนใจ นำเสนอในแบบPowerPoint  ออกมานำเสนอทุกกลุ่ม เมื่อจบการนำเสนอของแต่ละกลุ่ม อาจารย์ได้จับกลุ่มคู่สัมนาให้

• กลุ่มแรกคือ Cup Song กับเพลงภาษาอังกฤษ 
• กลุ่ม รีไซเคิลกัลของเล่นพื้นบ้าน 
• กลุ่ม โยคะสำหรับเด็ก กับ ผังกราฟฟิก

เพื่อนำมาเสนอในสัมมนาในสัปดาห์ต่อไป 

ประเมินผู้สอน : สอนเข้าใจ แต่งกายสุภาพ

ประเมินเพื่อน  : ให้ความร่วมมือในการทำกิจกรรม

ประเมินตนเอง : มาเรียนตรงเวลา มีสมาธิในการเรียน

บันทึกการเรียนครั้งที่ 3 วันที่ 30 มกราคม พ.ศ.2560

บันทึกการเรียน ครั้งที่ 3

วิชา สัมมนาทางการศึกษาปฐมวัย

(Seminar in Early Childhood Education ) กลุ่มเรียน 102

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์ จินตนา สุขสำราญ

วันที่  30 มกราคมคม พ.ศ.2560

นำเสนอหัวข้อสัมมนา อาหารพัฒนาสมองเด็กปฐมวัย

หลักการและเหตุผล

                อาหารและโภชนาการที่ดีในวัยเด็กเล็ก เป็นพื้นฐานที่สำคัญของสุขภาพและสติปัญญาที่ดีในระยะยาว เด็กที่ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ จะมีภูมิต้านทานโรคต่ำ ไม่แข็งแรง มีการเจริญเติบโตและพัฒนาการล่าช้า ซึ่งจะส่งผลเสียต่อเด็กตลอดชีวิต เด็กควรได้รับอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อาหารสะอาด ปลอดภัย และมีคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ พ่อแม่ควรฝึกให้ลูกกินอาหารรสธรรมชาติ ฝึกให้รับประทานได้หลากหลาย และฝึกให้กินผักผลไม้จนเป็นนิสัย เด็กควรได้รับอาหาร 3 มื้อหลัก และอาหารว่างที่มีคุณภาพ 2 มื้อต่อวัน นอกจากนี้ เด็กควรดื่มนมและน้ำที่สะอาด หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มรสหวานหรือน้ำอัดลม ขนมหวาน ขนมกรุบกรอบ เพราะจะทำให้ลูกกินอาหารได้น้อย ทำให้ติดรสหวานและฟันผุได้ พ่อแม่ควรฝึกวินัยการกินอย่างเหมาะสมจนเป็นนิสัยให้กับลูก เวลารับประทานอาหารเป็นช่วงเวลาที่ดีที่พ่อแม่จะได้พูดคุยและมีปฏิสัมพันธ์กับลูก จะช่วยให้ลูกเจริญอาหาร และได้เรียนรู้มารยาทที่เหมาะสม

ความต้องการพลังงานและสารอาหารใน 1 วันของเด็ก

อายุ	พลังงาน (กิโลแคลอรี)	คาร์โบไฮเดรต (กรัม)	โปรตีน (กรัม)	ไขมัน (กรัม)
1-3 ปี	1,200	50-60%	10-15%	25-30%
4-6 ปี	1,450	50-60%	10-15%	25-30%

    

     นอกจากสารอาหารที่ต้องนำมาใช้เป็นพลังงานแล้ว ร่างกายของยังต้องสะสมสารอาหารไว้เพื่อบำรุงรักษาและเก็บไว้ใช้ซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ ซึ่งเด็กวัยนี้มีความต้องการสารอาหารและพลังงานตามอัตราการเจริญเติบโต ตามกิจกรรมหลากหลายที่ทำในทุกวัน และพฤติกรรมการกินที่แตกต่างกันไป

• กิจกรรมที่มีตลอดวัน เด็กจะไม่ค่อยอยู่นิ่ง สนุกสนานกับการเคลื่อนไหว มีแนวโน้มที่จะใช้พลังงานมากกว่าเด็กที่ไม่ค่อยทำกิจกรรมหรือไม่ค่อยออกกำลังกาย
• พฤติกรรมการกิน ถ้าเด็กมีพฤติกรรมกินเก่ง กินจุบจิบ หรือชอบกินขนมขบเคี้ยวระหว่างมื้ออาหารนั้น มีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรมชอบอยู่นิ่งๆ และมีการออกแรงเคลื่อนไหวน้อย เพราะใจของเจ้าหนูจะจดจ่ออยู่กับโต๊ะอาหารหรือจานขนมมากกว่าการออกไปเล่นซนนอกบ้าน

        ดังนั้นการดูแลสุขภาพในเรื่องอาหารการกินและการใช้พลังงานของเด็ก ก็ย่อมจะต้องการสารอาหารในปริมาณที่สมดุลกับพลังงานที่สูญเสียไปในแต่ละวันของเด็กๆ

ประเมินผู้สอน: อาจารย์ได้ให้คำแนะนำเป็นอย่างดี บอกข้อดีและข้อเสียของทุกกลุ่ม

ประเมินเพื่อน: นำเสนอหัวข้ออย่างตั้งใจทุกกลุ่ม

ประเมินตนเอง: เข้าใจในหัวข้อสัมมนามากขึ้น